Amandes recouvertes du chocolat noir aux poivres de Madagascar et de la poudre de cacao

La masse déferlante de chocolat noir préparé avec des fèves de cacao de Madagascar est apprivoisée avec du poivre sauvage finement moulu, récolté à la main, également de Madagascar (Voatsiperifery pepper), puis dans ce mélange ardent plongent des amandes grillées enrobées de poudre de cacao.