Fruité

Une toute nouvelle catégorie de produits et de caractère dans le répertoire de chocoMe - nous l'appelons: Fruité. Nous avons trouvé que le nom convient très bien à ce produit car ces créations en gelée n'utilisent que des purées de fruits strictement sans arômes, colorants ou édulcorants ajoutés. Trois combinaisons de saveurs basées sur trois fruits rendus encore plus uniques en s'appuyant sur leurs caractéristiques, ont créé une expérience de fruits fondamentalement frais cachée sous la croûte croustillante de 70% de chocolat noir français provenant de Cacao Barry. Ananas - citron vert - combava La touche finale à la combinaison de l'ananas légèrement sucré et de la chaux vive était la peau râpée de la combava piquante et aromatique. Les arômes frais et naturels des fruits en gelée sont encadrés par une fonte de chocolat noir français à 70% de cacao.   Framboise - yuzu L'appariement de la framboise et du yuzu légèrement aigre (citron japonais) conbinent une harmonie de saveur incroyablement unique. Les fruits en gelée reposent dans la riche étreinte d'un chocolat noir à 70% fait avec la combinaison des fèves de cacao équatoriennes Arriba et African Forastero.    Cassis - bergamote Le cassis de Bourgogne (Noir de Bourgogne) provient d'une zone de culture exclusivement sélectionnée. Son goût aigre-doux mélangé à l'agrume de la bergamote, ses arômes fleuris en font une expérience vraiment riche, intense et unique en son genre. Les fruits gelés sont enronbés dans du chocolat noir à 70% pour une finale ronde et équilibrée.

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